Eg er ganske flink til å bruke restar, men enkelte restar er vanskelege å bruke opp.

Då hamnar dei lett i søpla, men eg mislikar sterkt å kaste mat, så eg prøver så godt eg kan å få brukt dei på ein fornuftig måte.

Når ein lagar pai er det ganske vanskeleg å ikkje site att med litt paideig. Du kjevlar den ut, og så skjer du rundt kanten , og så sit du der med ein liten neve deig. Her om dagen fann eg ein fin måte å bruke opp paideigen på: Bland den med havregryn og litt sukker, og lag ein smuldredeig til ei epleform!

Slik gjorde eg det:

Epleform

Ein neve paiskalrestar

75 g havregryn

50 g sukker

4 store eller åtte små syrlege hageeple

Sukker og kanel til strøing

Ha paiskalrestane i ein bolle. Ha i havregryn og sukker, og smuldre det heile saman med fingrane til det er ein grynete masse.

Skrell epla, del dei i to og fjern kjernehuset. Skjer dei i tynne skiver. Legg skivene utover i ei smurd, eldfast form. Dryss sukker og kanel mellom laga. Fordel smuldredeigen oppå epla. Steik epleforma på 210 grader i 20 minutt. Server med is, vaniljesaus eller vaniljekesam.