Billig mat, Noko søtt, Veggis
Comments 3

Det vart vaffeldag!

Jepp, kjære mannen diska opp, lagde røre og steikte vafler som om han aldri hadde gjort anna.

Vaflene vart knallgode, og heile familien er vaffelmette. Enkelte insisterer til og med på å ta med vaffel i matpakken, vi får sjå.

Oppskrifta han brukte var basert på den dei brukar i Sjømannskyrkja i København, så her var ingenting overlatt til tilfeldigheitene. Slik gjorde han det:

Dei beste vaflene

2 egg
1 dl sukker
2 dl skumma kulturmjølk
1 1/ 2 dl h-mjølk
1 dl vatn
350 g kveitemjøl
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1/ 2 ts natron
1/ 2 ts kardemomme
125 g smelta smør

Rør saman egg og sukker i ein romsleg bolle. Bland alt det tørre i eit litermål eller ein passe stor bolle. Ha i mjølblandinga vekselsvis med det våte og rør til du har ei glatt røre. Steik vaflene gylne. Dette vert ei relativt tjukk røre som er lett å ha med å gjere. Velbekomme!

This entry was posted in: Billig mat, Noko søtt, Veggis

by

Kvinne, bur i Oslo og har feriehus i Billingsfors, lever med mat, musikk, dufter og ein hage, gjer mitt beste for å nyte livet.

3 Comments

  1. Pingback: Vaffeldagen – med og utan mjølk « Mammaen og havet

  2. Solveig says

    lurte på hvorfor dere «alle» plutselig begynte å snakke om vafler på søndag. og fant så ut at det er et lån fra Sverige, der våffel kommer fra Vårfrudagen som er et annet navn på Maria bebudelsesdag.. Er dette med vaffeldag nytt her i Norge, eller er det bare jeg som ikke følger med?

Leave a Reply to Solveig Cancel reply