Jepp, kjære mannen diska opp, lagde røre og steikte vafler som om han aldri hadde gjort anna.
Vaflene vart knallgode, og heile familien er vaffelmette. Enkelte insisterer til og med på å ta med vaffel i matpakken, vi får sjå.
Oppskrifta han brukte var basert på den dei brukar i Sjømannskyrkja i København, så her var ingenting overlatt til tilfeldigheitene. Slik gjorde han det:
2 egg
1 dl sukker
2 dl skumma kulturmjølk
1 1/ 2 dl h-mjølk
1 dl vatn
350 g kveitemjøl
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1/ 2 ts natron
1/ 2 ts kardemomme
125 g smelta smør
Rør saman egg og sukker i ein romsleg bolle. Bland alt det tørre i eit litermål eller ein passe stor bolle. Ha i mjølblandinga vekselsvis med det våte og rør til du har ei glatt røre. Steik vaflene gylne. Dette vert ei relativt tjukk røre som er lett å ha med å gjere. Velbekomme!
Sjømannskirka KAN vafler, helt klart. 🙂
Pingback: Vaffeldagen – med og utan mjølk « Mammaen og havet
lurte på hvorfor dere “alle” plutselig begynte å snakke om vafler på søndag. og fant så ut at det er et lån fra Sverige, der våffel kommer fra Vårfrudagen som er et annet navn på Maria bebudelsesdag.. Er dette med vaffeldag nytt her i Norge, eller er det bare jeg som ikke følger med?