All posts tagged: ballebrød

Potetball raspeball lagt opp på fat

Potetball frå Sunnmøre

No er tida her! Potetene har blitt lagra sidan i haust, då er dei perfekte til ball. Du finn môrpølse og vossakorv til halv pris i butikken, og rabbene er saftspente og fine i grønsaksdisken. Det er til og med torsdag i dag. Det er ingenting å lure på, lag ball! Potetball frå Sunnmøre 0,5 kg kokt, kald potet, skrelt 1 ,5 kg rå potet, skrelt 1 ss salt ca. 5 dl byggmjøl Bacon eller lettsalta sideflesk til dott Salt og/eller svor til kokevatnet Gulrot, kålrot og gjerne nokre gode pølser til å servere ved sidan av. Utstyr: Kjøkkenmaskin med kjøttkvern, ei romsleg (minst 7-8 liter) gryte, helst ei låg og vid om du har Mal dei kokte potetene først. Mal så dei rå potetene, køyr gjerne etter med ei tørr brødskorpe for å få det siste ut av kverna. Sett saltvatnet på kok. Har du sideflesk eller bacon i, så kjøp det med svor. Svora kan koke med i krafta, og gir nydeleg smak. Ha potetblandinga i ein bolle, og rør inn salt. Ha …