All posts tagged: ost

Karin si ostepanne


Kva er det som er best no? Det tenker eg når eg går inn i matbutikken og skal kjøpe inn. Det er så mange som er organiserte og flinke, og lagar matplanar søndag kveld, og så handlar dei inn mandag kveld, etter middag, og etter at rushet er over, for då er det nye, ferske varer i butikken. Så organisert klarer eg dessverre ikkje å vere. Men eg er knallgod til å la meg inspirere av det eg finn i butikken, og no renn butikkane over av store, saftige, sprø blomkålhovud. Dei kan brukast til masse forskjellig, du kan gratinere dei med ostesaus og bacon, dei kan vendast i olje og krydder og ristast i langpanne, og dei kan rivast til ris for dei som vil ha eit sunnare tilbehør til maten. I vår familie er den klassiske blomkålretten ostepanne. Den har blitt laga i vår heim så lenge eg kan hugse, og i følge ei familiehistorie var eg ikkje meir enn fire-fem år før eg kunne gje bort denne oppskrifta. Ein friar som vanka …

Inspirasjon frå Green Bonanza: Lasagne med spinat og tre ostar


Eg elskar det når eg finn nye, spennande bloggar, og ein av dei relativt ferske er Mia som skriv på bloggen Green Bonanza. Sjølv om ho har blogga berre sidan juni 2014 så har bloggen verkeleg tatt av, og er i toppsjiktet blant dei ledande norske veggisbloggane. Det syns eg er gøy, det er så flott med folk som satsar på det dei elskar og gjennomfører det. Bloggen har ein heilt eigen estetikk som eg likar godt, og Mia tek veldig gode bilde. I dag har eg laga ein av hennar lasagne-variantar, og eg vart freista av denne klassiske ostelasagnen med tre ostar og spinat. Den vart knallgod, gjestane mine berre akka og oia seg i fryd når måltidet var over. Mia kallar det ein Rolls Royce-lasagne, og det har ho heilt rett i. Lasagne med tre ostar og spinat Fyll: 400 gram fersk spinat 200 gram (1 boks) kremost 250 gram (2 stk) fersk mozarella 4 egg En neve bladpersille 3 ss hakka ramsløk 1 ts salt 1 ts grovkverna peppar 12 lasagneplater Saus: …