Billig mat, Middag, Tilbehør
Comments 3

Kjærleiken brenn


-fast på ett bra sätt, som svenskane seier. I går spiste vi brennande kjærleik til middag, det er alltid godt. Ein god, heimelaga potetmos med ei grønsaksrøre med skinke på er min brennande kjærleik.

Denne røra bar preg av at ting i kjøleskapet måtte spisast opp. Når du les dette sit vi nemleg på flyet til Roma, og skal vere der  ei veke på vaksenferie. Macen er med, så eg kjem til å kome med stemningsrapportar frå den evige staden. Men først, slik lagde eg brennande kjærleik:

Brennande kjærleik

2 raude løkar

2 gulrøtter

Ein paprika

150 g skinke i strimlar

Smør/olje til steiking

Ein kvist timian

1/2 dl vatn

Salt og peppar

Tyttebær, rørte eller «single»

Skrell grønsakene og kutt dei i bitar. Varm opp ei steikepanne, og fres løken blank. Slå på vatnet. Ha i gulrotbitane, og la dei surre i nokre minutt til dei er møre. Ha i paprikabitane, og dryss over timian. Ha i skinka, og fres det heile til skinka og paprikaen er gjennomvarm. Smak til med salt og peppar.

Potetmos

4 store poteter

4 ss lettrømme

2 ss smør

Salt og peppar

Kok potetene møre. Mos potetene, eg brukar ei potetpresse, som ser ut som ei gigantisk kvitløkspresse, men ein stappar gjer same nytta. Rør inn smør, rømme og litt salt. Hald det varmt på plata, og smak eventuelt til med meir salt og peppar.

Legg opp potetmos på ein tallerken, og fordel grønsaksrøra over. Dryss over tyttebær, eller server med tyttebærsyltetøy.

This entry was posted in: Billig mat, Middag, Tilbehør

av

Kvinne, bur i Oslo, lever med mat, musikk, dufter, ein liten hage, gjer mitt beste for å nyte livet.

3 Comments

  1. Dette er ein klassisk skulekjøkken-rett som er svært populær! Oppskrifta vi brukar er ikkje heilt lik, men utgangspunktet og opplevinga er nok den same!

    Likar

  2. Eg har faktisk aldri laga eller smakt brennande kjærleik, matretten altså.
    God tur til Roma! Ein flott by, og sikkert fint klima no.

    Likar

  3. Tilbakeping: Ein svensk klassikar – sjømannsbiff « Alt godt

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut / Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut / Endre )

Koplar til %s