Billig mat, Kaker, Noko søtt
Comments 2

Denne er til Hilde…


Sitronkake

Sitronkake

300 g smør
300 g sukker
3 egg
skalet av ein sitron
safta av ein halv sitron
1,5 dl mjølk
300 g kveitemjøl
2,5 ts bakepulver

1 ts ekte vaniljesukker

Glasur: melis og sitronsaft

Pynt: Valmuefrø

Set steikeomnen på 180 grader. Bruk ei 24 cm rund form. Smør forma, og rist rundt ei spiseskei mjøl i den.

Rør smør og sukker kvitt. Bland saman mjøl, bakepulver og vaniljesukker i ein bolle.  Rør det tørre inn vekselvis med egg og mjølk. Vend i sitronskall og sitronsaft.

Fyll røra i forma, og fordel den utover med ein slikkepott. Steik kaka på 180 grader i ca 50 minutt. La den kolne. Ha melis i ei skål. Ha i sitronsaft litt og litt til du har ein tjukk glasur. Smør den på kald kake, og dryss på valmuefrø. Nyt den med ein kopp god assam-te frå Perchs thehandel. Smør kan byttast ut med laktosefri margarin, og ein kan bruke laktosefri mjølk viss nokon av dei som skal spise den ikkje toler mjølk.

This entry was posted in: Billig mat, Kaker, Noko søtt

av

Kvinne, bur i Oslo, lever med mat, musikk, dufter, ein liten hage, gjer mitt beste for å nyte livet.

2 Comments

  1. Hege says

    Citronkake vekker minner fra Kypros, der spiste jeg en sådan, som jeg drømmer om ennå. Takk for oppskriften. God påske!

    Likar

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut / Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut / Endre )

Koplar til %s