Månad: september 2010

Tenderly


The evening breeze caress the trees, Tenderly. The trembling trees embrace the breeze, Tenderly. Then you and I came wandering by, And lost in a sigh were we. The shore was kissed by sea and mist, Tenderly. I can’t forget how two hearts met, Breathlessly. Your arms opened wide and closed me inside. You took my lips, you took my love So tenderly. Your arms opened wide and closed me inside. You took my lips, you took my love So tenderly. You took my lips, you took my love So tenderly.

Festbordet…


Slik såg det ut, ferdig pynta og med forrettane på bordet. Meny: Caprese, Italiensk salat med tomat, basilikum og mozarella, med skinke, saltsylta sitronar og aioli Heilsteikt entrecote, langtidssteikt og grilla, servert med honningglaserte grønsaker, potetterrin, raudvinssaus og salat Pannacotta med skogsbærsaus

For tida…


-er eg litt bissi. Venninna mi sin femtenåring blir konfirmert denne helga, og eg er i komitéen, sjølvsagt. Her ser du steika, som står til mørning i natt: Den vert servert med honningglaserte rotgrønsaker, rødvinssaus, ein salat og potetgrateng. Dette er ein enkel grateng utan fløte, men med ein del smør. Den er bakt i langpanne under press, for å bli enkel å kutte opp. Presset er ein stein vi fann i hagen. Den er flott, der den ligg i steikeomnen.

Lopper på Ila!


I dag er det loppemarknad på Ila skule her i Oslo, adresse Fougstads gate 10 på St.Hanshaugen. Der har dei skattar av alle slag, vi har akkurat levert ned eit heilt billass med flotte klede frå salet vi hadde i bakgården forrige helg. Masse stilige antrekk herfrå, altså. I tillegg har dei ei velfylt interiøravdeling i teatersalen, haugar og lass med bøker og musikk i nedre gymsal, og klede og sko i øvre gymsal. På musikkrommet finn du elektroavdelinga, og i kantina serverer dei som vanleg fantastiske kaker. Eg er der ikkje, det er to loppemarknader sidan fjortenåringen slutta, men eg heiar på dei for det. Stikk innom, du finn heilt sikkert noko fint!

Påkalling


Påkalling Gjev meg ein dag og ein kveld Lat det ljosna i romet sidan skymast Eg vil få smilet ditt og alt som liknar deg Eg vil legge armane kring deg der vona bur utan å tenke på døden Eg vil flyge med deg ut gjennom vindauga inn i skyheimen setje meg hos deg under den gamle asken som lærer oss visdom Eg vil fylle brystet ditt med nordavinden sin lengt blåse ut av tankane dine mørkeredsle og innbillingar Krukker og hagar får bere nye blomar: himmelurt vidlendefiol songløvetann og det får drype honning av lufta og Ljoset sin fødselsdag vert lesen høgt Gjev meg berre ein dag og ein kveld og sidan: Kvar dag kvar kveld medan vi lever Johann Hjalmarsson (1939)

Min helt


Eg har ikkje så mange heltar i livet mitt, men Gunnar Tjomlid er ein av dei. Han skriv om mange spennande ting i bloggen sin, og er av grunnholdning skeptisk til luftige påstandar om det eine og det andre. Han stiller konsekvent kritiske spørsmål til folk som meiner dei har funne løysinga på gåtene livet byr på. Det står det respekt av. Gunnar Tjomlid har skrive ein artikkel i tidsskriftet til Humanetisk forbund, Fri Tanke. Der gir han ei metodisk og grundig innføring i kva det vil seie å tenke kritisk omkring medisinsk forskning, alternative behandlingsformer og meir eller mindre naturlege preparat som vert marknadsført som tidens løsen. Når noko er for godt til  å vere sant er det ofte det, og denne artikkelen forklarer kvifor. Kudos!

Aldri sur!


Iallfall skal eg ut på tur. Når du les dette er eg ombord i ein båt som skal frakte meg og ein heil del andre ned til Kiel, der dette staselege vasstårnet er eit av landemerka. Høvet er eit jobbseminar, og eg gler meg til dette vesle avbrekket. Eg kjem til å ta med kamera og mac, så du høyrer frå meg før du veit ordet av det.

Ein ekstra til middag!


Av og til skjer det, sjølv midt i byen, og det er som regel veldig hyggeleg. Ein gjest stig inn døra like før middagen skal lagast, og du står der med passe med mat til dei som var i huset frå før. Eg er oppdregen med at gjestar skal ha mat uansett, så då gjeld det å vere ein luring. Vi hadde ferdigsteikte kyllingfiletar frå i går, og kyllingfilet er litt vanskeleg mat når ein serverer den heil. Ein er ofte for lite, iallfall for mannfolk og ungdommar i veksefasen, men to til alle blir litt voldsomt. Trikset i slike tilfelle er å lage ekstra mykje saus og ris/poteter, og så servere kyllingen i bitar i sausen som ei gryte. Slik gjorde eg det: Kyllinggryte til fire personar Fem kyllingfiletar 5 dl buljong 1 pakke fløte eller creme fraiche Ein raud løk Ein stor squash 1 ts honning Steik squashen i skiver, og legg den på fat med salt, peppar og litt sitronsaft krysta over. Kok ris, kok opp 6 dl vatn og ha i …

Frø! Alle desse frøa!


Eg har altså meir. Hajal, Tigeranda, Elisabeth og andre som har meldt seg skal få, men eg har meir til overs! Små, fine posar med matrem-frø og vossakvann-frø. Vil du ikkje ha? Det er gratis! Send ein mail, så får du i posten.

Overflod i hagen


Det bugnar i hagen. Akkurat på denne tida er problemet å halde følge med det som gror og modnar. Eg kjøpte ein squashplante i vår, og få grønsaker er meir villige enn den. Den står der så uskuldig, men når du vender dei store blada til side ligg dei der, dei vakre, slanke squashfruktene. Squashane må plukkast inn etterkvart, dei vert ikkje så gode når dei har blitt verkeleg store. Når du plukkar ein får dei andre krefter til å bli store. I dag lagde eg squashkaker. Det er saltmat, godt egna som ein liten forrett, som tilbehør til grillmat eller fisk eller som eit vegetarisk alternativ på ein buffet. Squashkakene er saftige og smakfulle, og du kan krydre dei meir enn eg gjer. Eg har laga mine ganske nøytrale, og då er dei gode saman med røykt laks, med litt lakserogn eller lodderogn. Ein av gjestane mine, som spiste dei som vegetarrett, fekk ein søt chilisaus til, og likte det veldig godt. Eg steikte squashkakene i margarin. Vanlegvis brukar eg smør, men desse skal …

It’s always been you


sometimes it`s hard to see the change from where you stand you wake up in a pool of your own selfpity you try hard to lose whatever dignity she`s left you with but maybe it`s time to realise that you`re stained but not weak, calm but not sleak, she`s out of your league it`s always been you speak out your name and try to hold a thought for one damn minute you told me yourself you`d all appreciate a man of thought cause this is hightrade out, but you would ever have me do for something new cause in your own stream of thought betray is all you can, desperate man… it`s always been you

Vi gjentek suksessen!


I morgon er det marknad i gården, og vi byr fram for sal bøker, kaker, kaffe, kjøkkentøy, sko, klede og masse stylingstasj. Ei av dei nyinnflytta damene i gården er nemleg stylist, så her blir det mogeleg å slå til på desse fine tinga du ser i Elle og kva dei no heiter, der det til dømes  står: Sjal: stylistens eget. Kom innom, og gjer ein god handel! Stad: Inngang frå Fayes gate 8/10 Tid: Laurdag 4. september kl. 12-16

Eg går i frø…


Vel, ikkje heilt bokstaveleg, men hagen min er altså full av frø som eg har samla inn. I dag byr eg på matrem og vossakvann. Matrem er ein sommarblomst som veldig lett frøsår seg. Når du først har fått den i hagen så har du den, men den er fin, og lett å luke, så eg syns ikkje den er plagsom. Den har små, kvite, fylte blomar, og passar godt saman med det meste. Vossakvannen kjøpte eg i botanisk hage i fjor, og den har spreidd mykje glede både i rabarbragraut og i syltetøy etter det. Det er ein sterkt aromatisk skjermplantevekst som er toårig. Eg vonar den også frør seg lett, for eg vil veldig gjerne ha den tilbake neste vår. You know the drill, send meg ein mail på altgodtblogg ætt gmail dått com, og legg att namn og adresse, så kjem det frø i posten.

Nerdegreier


Er ikkje denne litt festleg?  Den ser litt skummel ut, ikkje sant? Slikt lagar datanerdar når dei kjedar seg. Legg merke til nyheitsrullen til høgre, eg lovar masse kudos til den som ser kva det er.